CHOC - Salone del Cioccolato, Lugano, Samstag, 04. November 2017

CHOC è un evento organizzato da CHOC SAGL *** il patrocinio della Città di Lugano, in collaborazione *** l’Ente Turistico del luganese e la Società Mastri Panettieri - Pasticcieri - Confettieri del Cantone Ticino (SMPPC).
Si tratta dell’unico salone della Svizzera Italiana completamente dedicato al cioccolato, alla sua storia, produzione e lavorazione. Il target di CHOC sono le famiglie e tutte le categorie professionali legate alla confetteria, pasticceria ed alla gastronomia in generale.
Una ghiotta opportunità per poter vivere un’esperienza dedicata al gusto ed allo stesso tempo confrontarsi *** produttori, conoscere macchinari per lavorazioni industriali ed artigianali ed allo stesso tempo usufruire di servizi di prima qualità.
CHOC completa il ricco calendario luganese dedicato alle fiere, *** un evento che si posiziona certamente nel settore del “food”, ma nel contempo mirato anche al tempo libero, coinvolgendo anche settori dedicati al turismo, alla grande distribuzione, ai centri benessere, all’intrattenimento ed allo sport, senza dimenticare i settori della produzione del cioccolato artigianale ed industriale, l’oggettistica, i macchinari, le scuole professionali, l’alimentazione e l’editoria del settore.
L’obbiettivo della 1.a edizione di CHOC, è quello di coinvolgere paesi produttori ospiti, 50 espositori su un’area espositiva di oltre 2'000 metri quadrati, in attesa di oltre 20'000 visitatori provenienti dal Ticino, dalla vicina Italia ma soprattutto da oltre Gottardo, sfruttando a pieno le potenzialità della nuova galleria di base del San Gottardo.
Alla fiera CHOC si potranno incontrare maestri pasticceri *** speciali “Show-CHOCking”, ristoratori e cuochi stellati che presenteranno numerose applicazioni del cioccolato nella cucina tradizionale, scrittori che presenteranno in anteprima libri dedicati al settore, personaggi pubblici, artisti *** mostre fotografiche e scuole svizzere ed europee del settore formativo professionale.
Oltre agli espositori presenti *** prodotti e servizi, CHOC offrirà diversi valori aggiunti quali laboratori del cioccolato, workshops, conferenze, dibattiti senza dimenticare dimostrazioni e concorsi professionali che saranno presentati nell’area demo, dove si potranno vedere dal vivo tutti i trucchi dei maestri pasticceri che si alterneranno nelle loro presentazioni e preparazioni.
Tutte le animazioni saranno organizzate direttamente in collaborazione *** gli espositori, aziende partner e scuole professionali svizzere ed estere ospiti della 1.a edizione della fiera CHOC.
CHOC proporrà diverse aree tematiche tra le quali: il museo del cioccolato, l’area conferenze e “Workshop” aperte al pubblico e per esperti del settore, l’area dimostrativa e spettacoli per degli speciali “Show-CHOCking”, l’esposizione fotografica sulla storia del cioccolato, il “Press corner” *** la presenza di riviste nazionali ed internazionali, l’area cioccolato bio – vegano e commercio equo e ***** altre sorprese!
ulteriori informazioni su www.choc.events

Samstag, 04. November 2017, Lugano, CHOC - Salone del Cioccolato

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